Ein komponierter Hauptgang, der sich an dem orientiert, was die Jahreszeit hergibt. Gedacht als Studie für ein Gericht, das warm ankommen und dennoch wie ein angerichteter Teller aussehen soll.
Illustration · EURComin Appur
Katalog
Konzeptkatalog: Produkte, Leistungen und Beispielpreise sind fiktiv. Kein Verkaufsangebot und kein Online-Kauf.
Ein Spezialitätenkaffee in schlichter, unbedruckter Keramiktasse. Das Konzept steht für einen ruhigen Moment zwischen den Mahlzeiten, mit Fokus auf Aroma, Crema und einer reduzierten, gut greifbaren Form.
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Ein Gebäckstück, schlicht auf einem Teller angerichtet. Die Idee: Blätterteig, Füllung und Oberfläche sprechen für sich, ohne Dekorationsüberfluss. Eine Studie über Textur, Backton und Einfachheit.
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Eine editorial arrangierte Auswahl frischer Zutaten als Vorgeschmack auf kommende Gerichte. Das Konzept zeigt, wie Gemüse, Kräuter und Basics zu einer kleinen Geschichte über Herkunft und Jahreszeit werden.
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